Qué comer?

¿Qué puedo comer durante el ayuno?

• Vegetales y frutas frescas -- congeladas, secas o enlatadas.
• Cebada, arroz integral, avena, quinoa, trigo, etc.
• Nueces, almendras, maní, pepita, ajonjolí, etc.
• Frijol negro, rojo o blanco; garbanzo, lentejas, habas, arvejas, etc.
• Aceite de aguacate, de coco, de oliva, de maní o de ajonjolí.
• Agua filtrada o destilada, leche de almendra, leche de arroz o leche de soya, sin azúcar agregada.
• Hierbas, especias, sal, pimienta, productos derivados de soya, tofu.​

¿Qué debo evitar?

• Productos derivados de animales (carne, lácteos, huevos)
• Edulcorantes (agave, azúcar, aspartame, jugo de caña, miel, melaza, jarabes, stevia, etc.)
• Pan y productos con levadura (pasteles, galletas, etc.)
• Productos con sabores artificiales y químicos.
• Harina blanca, arroz blanco, papas fritas, manteca y margarina.
• Bebidas alcohólicas, gaseosas, café, té de hierbas.